Hier komt tekst over onze voedselbostuin.
Vanwege medische redenen was ons huis niet meer geschikt. Daarom zijn wij op zoek gegaan naar een woning die gelijkvloers was. Bij bestaande bouw was dit moeilijk te vinden. Een makelaar wees ons op ruime bouwkavels in Heerlen. Na verschillende gesprekken hebben wij besloten een kavel aan te kopen en hier ons droomhuis "Hutje op de Hei" te gaan laten bouwen.
Voor het huis hebben wij gebruik gemaakt van een fijne prefab woningaanbieder. De bouw van het huis ging erg aangenaam met de architect, aannemer en de rest van het team. Voor de tuin was dit echter een ander verhaal.
Dit is de 1e keer dat wij een tuin aanleggen. Laat staan een voedselbos. Hier komt veel bij kijken. We gebruiken hiervoor dan ook verschillende boeken 1en tijdschriften 2.
Waarom kies je voor een bepaalde stijl van een tuin? Dit is heel persoonlijk. Voor ons is van belang dat we
lekker kunnen genieten in de tuin. Gezien de medische problemen en banen is het daarnaast van belang dat de
tuin niet te veel werk is in onderhoud. Ofwel wij willen lui tuinieren. Wouter van Eck, de nederlandse
pionier op het gebied van voedselbosbouw.
noemt zichzelf een ‘luie boer’. Hij ploegt niet, schoffelt niet, zaait niet, beregent niet, spuit niet.
Af en toe kapt hij een boom of zaagt hij een tak af. Machines gebruikt hij niet. Oogsten doet hij wel.
En elk jaar wordt de opbrengst groter. Vanzelf.
En dat willen wij ook!
Genieten is een tuin is voor iedereen anders. Voor ons betekende dit onder andere dat er mooie planten in staan, en er iets te ruiken en eten te vinden is. Daarnaast vinden wij het erg leuk als er allerlei verschillende dieren en planten te zien zijn, ofwel een hoge biodivesiteit. Met de juiste combinaties ondersteunen deze 2 wensen elkaar.
Een quote van stichting voedselbosbouw:
Een hoge biodiversiteit is cruciaal voor de gezondheid en productiviteit van een voedselbos. Tal van eetbare en niet-eetbare soorten krijgen een plek in het voedselbos vanwege de ondersteunende functies die zij voor het hele ecosysteem vervullen. Vlinderbloemigen, zoals olijfwilgen en elzen, worden bijvoorbeeld aangeplant voor de fixatie van atmosferische stikstof, dat in het hele ecosysteem nodig is als voedingsstof. Andere planten, bomen en struiken kunnen met hun diepe wortelstelsels bepaalde mineralen ‘oppompen’ uit diepere lagen van de ondergrond. Door de bladeren van deze soorten te laten composteren op de bovenlaag van de bodem, komen de mineralen uit diepe bodemlagen ook beschikbaar voor andere, minder diep wortelende soorten...
1: Achter glas. Tuinieren in serre of kas. Jos Van Hoecke.
Holzer's permacultuur. Sepp Holzer.
Permacultuur in je moestuin. Christopher Shein en Julie Thompson.
Praktisch handboek voedselbossen. Ontwerp, aanleg en onderhoud van de eetbare bostuin. Martin
Crawfort.
Voedselbos inspiratie ontwerp en beheer. Madelon Oostwoud.
Wildpluk Compendium. De complete eetbare flora van de lage landen. Marion de Kort.